Wie wird eigentlich Bier gebraut? Heinrich Rudolf Bruns erklärt es in Form einer Slideshow. Ein Kurz-Kompendium und digitales Vademecum.
Bier-o-thek
Ich liebte den Geschmack des Biers, die prickelnde, weiße Krone,
seine messingfarbene Tiefe, die Unmittelbarkeit,
mit der die Welt durch die feuchten,
braunen Wände des Glases erschien…den Schaum am Rand. Dylan Thomas